ОТДЕЛ ПРОДАЖ
+7(978)790-2177
Вызов специалиста
ЗАПЧАСТИ и РЕМОНТ
+7(978)790-3977
8(800)505-7377
звонок бесплатный
0
Корзина
0
(пусто)
Товар в корзине!
Бренды
Холодильное оборудование
Тепловое оборудование
Нейтральное оборудование
Запасные части для оборудования (ЗИП)
Еще
Каталог товаров

Фаршемешалки

Фаршемешалки

Фаршемешалка – это профессиональное оборудование необходимое для тщательного перемешивания любого вида мяса с остальными продуктами и пищевыми добавками. Все сырье смешивается в фаршемешалках до однородной консистенции, из которой можно приготовить качественные котлеты, рулеты, колбасные изделия и т. д.
    Фаршемешалка устроена из специального бункера, в котором осуществляется смешивание сырья двумя лопастными валиками. Бункер во время работы фаршемешалки накрывается крышкой. Оборудование имеет встроенную панель управления.    После тщательного перемешивания фарш направляется из рабочего бункера в специальную разгрузочную емкость (при ее наличии). Если фаршемешалка не укомплектована разгрузочным бункером, то выгрузка готового фарша осуществляется при изменении положения рабочего бункера с вертикального на горизонтальное.    Бункер для смешивания сырья изготавливается из пищевой неокисляющейся стали, его очень легко почистить.    Фаршемешалки бывают двух категорий: открытые и закрытые (они же вакуумные). Разница между ними заключается в том, что во время смешивания сырья в закрытых фаршемешалках крышка плотно, герметично прилегает к рабочему бункеру, из-за чего сырье не контактирует с воздухом и на выходе получается достаточно плотный по текстуре фарш с насыщенным цветом. Из такого фарша изготавливают качественные колбасные изделия. В открытых фаршемешалках сырье контактирует с воздухом и получается более пористым и легким. Закрытые фаршемешалки стоят дороже открытых и используются на больших мясных комбинатах. Открытые фаршемешалки целесообразно использовать в заведениях общественного питания.

Если Вы планируете купить фаршемешалки в Крыму или Севастополе, обратитесь в RestПублику ДЭШ. Наши специалисты подберут Вам фаршемешалки оптимально подходящие Вашим запросам. Мы обеспечим доставку в любую точку Крыма: Севастополь, Бахчисарай, Симферополь, Евпатория, Саки, Джанкой, Ялта, Алушта, Алупка, Феодосия, Судак, Керчь.

Каталог товаров
Цена, руб.
Мощность (кВт)
Питание (В)
Длина (мм)
Ширина (мм)
Высота (мм)
Объем (Л)
Производитель
Еще
Подбор по параметрам
Загрузить еще
Каталог товаров
Все для шведского стола
Холодильное оборудование
Шкафы холодильные и морозильные
Столы холодильные и морозильные
Холодильные и морозильные столы Hicold (Россия)
Шкафы холодильные и морозильные демонстрационные
Шкафы холодильные и морозильные демонстрационные (напольные)
Шкафы холодильные и морозильные демонстрационные (настольные)
Витрины холодильные кондитерские
Льдогенераторы кубикового льда
Льдогенераторы кубикового льда стационарные
Шкафы холодильные винные и кулеры для вина
Модули охлаждаемые витрин для вина EXPO (Италия)
Витрины холодильные для ингридиентов
Тепловое оборудование
Пароконвектоматы
Печи для пиццы
Барное оборудование
Соковыжималки
Нейтральное оборудование
Посуда и предметы сервировки
Барное и ресторанное стекло
Предметы сервировки
СТОЛОВАЯ ПОСУДА
Фарфор производства КНР
Фарфор производства Турции
Фарфор Bonna (Турция)
ПРАЧЕЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Механическое оборудование
Фаст-Фуд оборудование
Пекарско-кондитерское оборудование
Тестомесы спиральные
Тестораскатки
Посудомоечные машины
Посудомоечные машины купольного типа
Посудомоечные машины фронтального типа
Линии раздачи питания
Кофейное оборудование
Упаковочное оборудование
Вакууматоры
Инвентарь
Барный инвентарь
Кухонный инвентарь
Ножи и аксессуары
Запасные части для оборудования (ЗИП)
Бренды
Подбор по параметрам
Цена, руб.
Мощность (кВт)
Питание (В)
Длина (мм)
Ширина (мм)
Высота (мм)
Объем (Л)
Производитель
Показать все
ПоказатьОчистить
Каталог товаров
Холодильное оборудование
Тепловое оборудование
Нейтральное оборудование
Запасные части для оборудования (ЗИП)
0
Корзина
0
(пусто)
Товар в корзине!